概览油蒜香浸虾的做法
1、大蒜剥皮切末,

3、小火热锅后,倒入200m橄榄油,油温上升到略烫手后,加入蒜末,保持小火,让油始终保持在微沸状态,用低温油浴法慢慢地将蒜末炸出香味

5、根据个人口味加入七味唐辛子,也可用普通辣椒粉代替,不吃辣的也可省略,继续保持低温油浴,大约10-15分钟后虾肉卷曲变成不透明即可出锅

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1、大蒜剥皮切末,
3、小火热锅后,倒入200m橄榄油,油温上升到略烫手后,加入蒜末,保持小火,让油始终保持在微沸状态,用低温油浴法慢慢地将蒜末炸出香味
5、根据个人口味加入七味唐辛子,也可用普通辣椒粉代替,不吃辣的也可省略,继续保持低温油浴,大约10-15分钟后虾肉卷曲变成不透明即可出锅