1、土豆去皮切成条，四季豆切成条，番茄去皮切成块；
2、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒；
3、四季豆入锅；
4、炒均匀加适量水盖上锅盖烧一会儿；
5、土豆入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿；
6、加盐炒均匀关火，盛出享用。
