抹茶巧克力豆&抹茶芋泥比利时松饼

1、混合的时候建议把干湿材料分别混合，将高粉、抹茶粉、盐和酵母，用搅拌棒混合均匀

3、把干湿两种材料混合，用筷子搅成絮状

5、揉成光滑的面团，这次减少了10克黄油，所以面团不会很黏手

7、冷藏过夜的面团，拿出来略回温，然后揉搓下排下气（面团重量大概285克，分成40克一个的小面团，剩余的做mini小华夫，每个大约6克左右）

9、华夫饼的机器预热好，把一块面团放到模具中间，扣紧模具（帮助水分快速蒸发）烤大概三分钟左右闻到香味就可以了

11、纯高粉做的华夫和中低粉混合从口感上来说，外部的硬度比混合的高，但是内部比混合粉更软些！加入巧克力豆的有浓浓巧克力味，甜度刚好！而加入芋泥馅的就能吃到淡淡抹茶味，甜度比巧克力豆低些（芋泥做馅要炒斡溆弹察干下水分，不然很难包进去）mini华夫加了芝麻，搭配巧克力豆，又甜又香，一口一个，松软和脆度感觉都更好！