如何煮蛋清

1、用中火在平底锅中加热9.9毫升橄榄油。将铸铁或不粘锅放在火炉上，倒入橄榄油。将燃烧器转到中高位置，让油加热至少1分钟。

3、将切碎的番茄和火腿加热2分钟，以使蛋卷更加饱满。将1/8杯切碎的番茄和1片切碎的火腿搅拌入煎锅中。继续用中高温烹饪混合物，直到西红柿变热。

5、在一个单独的碗里搅拌3个蛋白，然后将它们倒入煎锅中。分离3个鸡蛋，将白色放入碗中。臬苜捎肩搅拌直到它们起泡沫，或用叉子轻轻将其打打。然后，将它们慢慢倒入热锅中。

7、关闭燃烧器并充满一半的煎蛋卷。将一碗炒过的蔬菜和火腿放在火炉上，然后勺子放在煎蛋卷的一侧。如果愿意，可以使用其他类型的馅料，例如1至2片奶酪。