苹果百香果酱

1、苹果去皮，切丁，可以切小颗一点。

3、腌制半小时后加入1颗柠檬水。

5、苹果腌制过程中，开始准备装的密封玻璃瓶，沸水中煮了5分钟。

7、苹果腌制出水后，将百香果切开，勺子挖出果肉和果汁。

8、有人做过的统计： １个它的维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果 １个它的维生素Ｅ＝15个橙子=10个苹果

10、加入百香果一起煮。用木铲比较好。

12、看见水基本煮完了，在小碗里装些清水，滴入一滴果酱，如果滴进去的果酱化开了，就说明还没熬煮好。再熬一小会儿；相反，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。最左边是滴入清水果酱化开了，又熬了2分钟，右边2滴下去就好了。（这一步拍的照很模糊，我选了张蓝莓果酱的图是一样的哦）

14、开始装瓶，不要关火，调到最小的火，马上趁热装入刚才已经消毒好的玻璃瓶里面，装个8分满就好。

16、装完马上倒扣放在架子或者桌子上，这个时候果酱在凝胶，以及在杀死瓶盖的细菌。