好吃的凉拌茄子
1、茄子洗净去蒂，先切成长约5cm的段，接着改刀切成厚约1.5cm的片，然后把茄子平铺在烤网上，备用。
3、大蒜拍散，剁成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切去圈，备用。
5、茄子晾凉后，沿着茄子纹路，把茄子撕成细条，盛入碗中。
7、装盘，撒入少许葱花点缀，即可享用。
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1、茄子洗净去蒂，先切成长约5cm的段，接着改刀切成厚约1.5cm的片，然后把茄子平铺在烤网上，备用。
3、大蒜拍散，剁成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切去圈，备用。
5、茄子晾凉后，沿着茄子纹路，把茄子撕成细条，盛入碗中。
7、装盘，撒入少许葱花点缀，即可享用。