宫保鸡丁的做法
1、鸡脯肉切丁用料酒,盐,白胡椒,淀粉抓匀腌几分钟。

2、葱切段,姜切沫,熟花生去皮。

3、锅内入油放几粒花椒,姜沫,鸡丁煸炒变色后加辣椒面,豆瓣酱继续炒出香味加生抽,盐,糖,水淀粉勺芡出锅。

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1、鸡脯肉切丁用料酒,盐,白胡椒,淀粉抓匀腌几分钟。

2、葱切段,姜切沫,熟花生去皮。

3、锅内入油放几粒花椒,姜沫,鸡丁煸炒变色后加辣椒面,豆瓣酱继续炒出香味加生抽,盐,糖,水淀粉勺芡出锅。
