青团的简单做法

1、大家看一下材料，我家人不喜欢猪油的味道，所以我换成了黄油，可是黄油家里只有植物的了，如果有条件还是吹涡皋陕用动物黄油比较好，我的豆沙是杏花楼的豆沙，是我最爱的一款，没有什么怪味道，但是偏甜，所以做皮子的时候少放点糖

3、 加入200克左右的绿色蔬菜汁，少次多加，不要我说多少克就是多少克，每个品牌的糯米粉吸水性都不一样麦草汁的浓度也不一样，揉到不粘手也不干就行了，碗能弄得干干净净的

5、 澄粉＋ 100克左右的开水，一定要一次性加进去这叫烫粉，成功的话应该是个有弹性的面团才对

7、混合均匀后备用

9、将糯米团子30克一个，有技术的豆沙馅可以30克，没技术的就20-25克，包起来猾诮沓靥(图上只是团子没有包馅)包好陷后， 口朝下，搓圆弄的表面光一点

11、 出锅