什么样的面包好吃又营养

你喜欢吃松软、可口的面包吗？香气四溢、麦香暗涌，给人温暖感觉的面包总是让人回味无穷，那什么样的面包才好吃呢？好吃的面包就健康吗？怎么样选购又可口又营养的面包呢？

2、全麦面包怎么选？全殄仵腾毳麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦漠窒刎萨麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。注意：颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包---不过口感真的有点粗哦。

4、面包选购要点。不要买过分洁白的面食面粉当中天然含有微量的胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精细的面粉，都不可能是洁白的颜色。然而，大家偏偏喜欢白色，而且越白越喜欢，于是制作者就会想办法把面食品弄得更加洁白。