蔓越莓奶酥粒面包好吃的停不下
1、主料:高粉220克,酵母3克。牛奶105克,蛋液35克,绵白糖35克,奶粉10克全部放入面包机内,揉至光贞惕锂镫滑阶段放入20克黄油,继续揉至出膜即可,收圆,放入面包机内发酵,发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)。

3、打发好的黄油,蓬松,颜色变浅就说明打发好了。

5、加入55克奶粉搅拌均匀。

7、翻拌均匀即可,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

9、完成发酵的面团取出排气分割成8份,滚圆松驰20分钟,冰箱里的蔓越莓奶酥馅取出也分成8份。

11、包入蔓越莓奶酥馅。

13、表面刷上蛋液,撒上奶酥粒,放入预热烤箱180度烤15分钟左右,看到表面金黄即可。

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