自制日本清酒
1、稻子去壳，通常要去除其总重量的25～50%。酿造优质清酒，要使其精米度达到5～753。大米经过筛选，精制后，要用水洗,浸泡，使其吸水。
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1、稻子去壳，通常要去除其总重量的25～50%。酿造优质清酒，要使其精米度达到5～753。大米经过筛选，精制后，要用水洗,浸泡，使其吸水。