蚝油牛柳炒面

最近也不想做饭，我们随便吃点什么都行，儿子可不行，冰箱里面还有上次挤的虾仁，弄个清炒虾仁、白菜叶煮饭、鱼汤蒸蛋，差不多够了，正好冰箱里面还有点牛柳，我们就弄个牛柳炒面，再熬点杂粮粥吧，简单又暖和。

食材

牛柳 250g

洋葱 1个

红辣椒 1个

青辣椒 1个

面条 500g

蚝油 10g

黑胡椒粉 3g

盐 6g

糖 3g

料酒 5g

老抽 5g

鸡粉 2g

配菜处理

1、洋葱、青红辣椒洗净，切丝

2、牛柳加入料酒、蚝油、黑胡椒粉拌均，腌制30分钟

3、面条煮好，冷水浸透

烹饪牛柳

1、锅里放油，将洋葱炒出香味

2、放入青红辣椒丝、再放入牛柳，加入老抽、盐、糖炒熟后加入面条，迅速翻炒，起锅的时候加点鸡粉就可以，出锅了