泡椒兔的做法

1、兔子半只，斩小块，洗净

3、酸生姜几只，切片

5、处理好的配料，如图

7、香菜适量，切段

9、因为要等会儿才用，先用水泡着~

11、搅拌均匀，腌制半个小时

13、油烧至八成熟，加入腌制好的兔肉，翻炒约三分钟

15、加入适量豆瓣酱

17、加入切好的酸萝卜，酸生姜，泡椒

19、将这些配料炒一会儿，炒出香味，尤其是把酸辣味儿炒出来（喜欢花椒的可以再加些花椒）

21、稍稍炒匀，不要炒太久哦

23、大火烧开，加入莴笋片

25、起锅装盆，撒上香菜，大功告成