炸藕盒的面糊怎么调炸出来酥脆

炸藕盒的面糊加入鸡蛋炸出来更酥脆。

主料：藕500g、猪肉150g。

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量。

炸耦合的做法

1、猪肉洗净备用。

2、猪肉剁成肉摸。

3、加花椒面，葱末，盐，料酒，油拌成肉馅。

4、藕去皮。

5、切成片。

6、两片之间不要切断，用开水焯一下。

7、两片之间加入拌好作料的肉馅。

8、合上。

9、鸡蛋，面粉加水搅拌。

10、把夹肉馅的藕片放进来。

11、捞出来，两面沾上干面粉。

12、锅烧热，饭放油，烧热，把粘好干面的藕片放进去炸，炸到金黄色。

13、“炸耦合”做好了。