七种世界级顶级食材之一的松茸你知道吗

1、松茸松茸拥有着悠久的历史，你肯定好奇，大家究竟对好松茸有着什么样的要求，又是怎么吃松茸的。其实，主要是讲究“味道、鲜度、色嵛噼舀烽泽、形状”，一般认为松茸所独有的松脂香味，味道越浓越好，且松茸越新鲜，香味越浓。所以松茸吃法主要以“烧、烤、炖”为主，用尼西黑陶锅熬制一份关于松茸的盛宴，是保住松茸那独特的香味的完美容器，醇香美味浓郁细腻中夹杂着自然泥土的喷香。松茸之后莫山珍，其中香格里拉的松茸最为著名。松茸的外形诱人，肉质细嫩，香味浓郁独特。其营养价值之高已被世界公认。如此“滋味”如同掩着迷一般面纱，让人捉摸不透。若非亲尝，怎可领略喉头、舌尖香浸处荡起的妙曼舞姿？造化神秀的松茸，迷醉了无数中外食客。

3、法国鹅肝法国风情的入门菜，第二个要说的，就是栳蘅圪搽鹅肝！鹅肝在法语里的意思是「肥美的肝」，不过只有三种鹅肝可以被标以这个名称出售，标准就是制作原料全部是鹅肝和少量的调味料，不掺杂任何其他原料。最上品是鹅肝全肝，然后是鹅肝，再有是块状鹅肝块。但是，残忍的事情是，好的鹅肝是经过填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美！什么？这么残忍！但是，这样出来的正宗的上等鹅肝是比同质量的黄金还贵的！了解真相真是一件难过的事情。

5、神户牛肉若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停梆贰腻瓯箸，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格，首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。高质素的和牛，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会嫩而多汁，带来入口即溶的口感。

7、河豚河豚又名鲃鱼，在这个世界上所有的淡水鱼中，大概什么鱼都比不上河豚。就是这种气鼓鼓的可爱爆棚的鱼。河豚最美的是肝脏，所以在盘子中，肝脏总是放在最上面，肉质嫩滑，入口就仿佛一口仙气。第二好吃的是河豚皮，皮上有小刺，咀嚼起来有轻微的咯吱声，但是最好的吃法是囫囵吞枣，整个往下咽，很养胃。在江南一带，未成熟的河豚叫巴鱼，巴鱼炖汤，算是一道家常菜。