多彩肉松蛋黄酥

1、咸鸭蛋只取蛋黄用白酒泡30分钟（去除腥味）

3、放入烤箱上下180度烤制8～10分钟（注意不要烤爆裂了影响口感，尽量多在烤箱旁看看咸蛋烤制情况）

5、混合成光滑无粉面团松弛15分钟

7、现在我们做油酥，将所有油酥材料混合成无粉光滑面团

9、用筷子搅拌成絮状，再揉成面团

11、油皮用擀面杖擀成饺子皮状，将油皮包裹着油酥，可利用手的虎口位置辅助收口

13、将封口朝下按扁，用擀面杖擀成厚度2～3mm牛舌状，注意不要把水油皮擀破了

15、松弛15分钟

17、将油酥包裹在内收口捏实，按扁

19、将四色都用一样的方式制作好

21、切面朝下将面团按扁

23、黄色面团刷上蛋黄，其他颜色不必刷，如不喜也可不刷