肉酱汉堡包的做法

1、肉酱肉酱，所以肯定要用到肉馅儿了哈，我用的是半斤左右的火鸡瘦肉馅儿，就不拍照了。用到的蔬菜有：半个洋葱，小半个红椒，一个尖椒，3瓣儿蒜，将近一杯冻的玉米粒儿，把不是粒儿的蔬菜全都切成小粒儿。

2、然后发现相机没电了，所以步骤图就拍不了了，不过，反正也很简单的，没有步骤图也没洵鲤谫丁啥―――就是锅热油，倒入葱蒜尖椒红椒碎，炒炒出香味以后，倒入肉结馓乖焚馅儿炒炒，边炒边用铲子把大块儿的肉馅儿压碎，肉馅儿变色以后，倒入大约500毫升的V8蔬菜汁或者番茄汁（或者，如果没有这样汁的话，可以把番茄酱或者新鲜的番茄切碎丢进锅里炒也成，只是，如果是用番茄酱或者新鲜番茄的话，要注意加能够没过肉馅儿的水或者高汤，不然就糊锅啦），加辣椒粉，加孜然粉，加盐，加一点老抽酱油调色，倒入玉米粒儿，煮开以后，转小火慢慢煮，煮到汤汁几乎全都收没了就好了。我个人感觉，煮的时间越长越入味好吃，如果赶时间的话，最好也能先慢慢煮10－15分钟，然后再开大火收干汁水。

3、给猪头先做了一个吃，我呢，我先不吃―――为了等电池充好电，好拍照片呀，笑。。。取面包一个，横着切开成两半（最好先稍微烤烤，我懒，一向都是跳过这步不练），在做底儿的那片面包上，撒一层切好的生菜丝。

4、上面舀上刚刚煮好的肉酱，得叻，吃吧您。

5、​汉堡包配黑豆浆，怪哉？不怪不怪，俺家就爱这么吃，嘿嘿。因为懒得多洗一个盘子，俺就没麻烦赢棱殄蕹盘子，俺就站在厨房里，对着案板吃―――不好意思哈，俺就是个不知道讲究的粗人。 这个肉酱，也可以拿来拌意粉拌米饭，都好吃，放到第二天的话，滋味渗透，更好味。