【家常菜】排骨萝卜丝

1、将食材准备好。

2、排骨用清水泡会去去血水。

3、切好香葱，生姜3片，大蒜2瓣备用。

4、这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。（老妈自己晒制的，吃起来很是下饭呢！！）

5、锅内倒油，把姜，蒜，放入爆香。

6、爆香后，在把排骨放入翻炒。

7、加入1勺料酒炒香后，继续翻炒。

8、加入盐1小勺。

9、白糖1小勺。

10、酱油半勺。

11、倒入开水，过排骨的一半即可。

12、盖上锅盖，中火5分钟左右。

13、汤汁烧开后，把萝卜丝和香葱一起放入，炒匀即可。

14、在长辈眼里，以前经常吃的菜！只是我换成了排骨来制作。（也可以换成猪肉丝）