草莓圣诞老人蛋糕

1、鸡蛋5个，低筋面粉85克，玉米油40姨捃孜粹克，鲜牛奶40克，白糖60克（加入蛋白），白糖30克（加入蛋黄），白糖50克（加入奶油）鲜奶油500克、草莓100克，紫菜少量。 　　做法： 　　1、蛋黄，蛋白分别打入两个大容器中，蛋黄加入30克白糖用电动打蛋器打发至发白；

3、加入牛奶；

5、筛入低筋面粉；

7、挖出三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌；

9、所有面糊倒入八寸活底模中，并震出大气泡；

11、出炉的蛋糕再震一次，马上倒扣，晾凉后脱模；

13、鲜奶油加入所有糖，全速打发后转低速消泡；

15、取少量色素（粉色、土黄）与奶油调成肤色；

17、草莓对半切，放在最上面当帽子，奶油装入裱花袋随意挤出自己喜欢的花，当圣诞老人的胡子和帽檐，用紫菜点睛。