舌尖上的宁波

2025-05-09 21:32:10

  浙江,江南鱼米之乡,物产丰富,菜肴佳品众多,简直是人间天堂,嘉兴、绍兴、宁波以及金华等地的特色美食的非常的丰富,大家一起去感受下舌尖上的浙江吧!

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3、咸亨酒店。咸亨酒店创建于清光绪甲午年(一八九四年),是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。鲁迅先生的小说“孔乙己”使咸亨酒店闻名中外。

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7、油炸臭豆腐,一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。

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11、蜜汁火方。蜜汁火方为苏州传统名撰。与扬州“清汤火方”合称“南北二方”,[清]袁枚在《随园食单》中介绍蜜腿的制法:“取好火腿连皮切大方块,用蜜酒煨及烂,最佳……余在尹文端公(即江苏巡抚尹继善)苏州公馆吃过一次,其香隔户便至,甘鲜异常,此后不能再遇此尤物矣”。可见蜜汁火方与清代的蜜火腿有一定渊源

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