可可巧克力戚风
1、巧克力微波炉叮一分半到融化，用打蛋器搅一搅。
3、加入水，搅打到有细小的气泡。
5、筛入低粉和可可粉。
7、蛋清分三次加入白砂糖和淀粉的混合物，打到硬性发泡，打好的蛋白用打蛋器提起，有短小而尖的形状。
9、用切，翻拌等手法拌匀。
11、拌匀。
13、烤箱150°预热，烤35分钟左右。
15、网架上倒扣晾凉。
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1、巧克力微波炉叮一分半到融化，用打蛋器搅一搅。
3、加入水，搅打到有细小的气泡。
5、筛入低粉和可可粉。
7、蛋清分三次加入白砂糖和淀粉的混合物，打到硬性发泡，打好的蛋白用打蛋器提起，有短小而尖的形状。
9、用切，翻拌等手法拌匀。
11、拌匀。
13、烤箱150°预热，烤35分钟左右。
15、网架上倒扣晾凉。