鸡腿二吃的做法

1、鲜肉鸡腿一支；

2、撕皮取骨。

3、鸡腿肉切条；

4、放胡椒粉、味精、生抽；

5、抓合后下豆粉放水；

6、黄、红、青椒切条，仔姜切片，小葱切段；

7、将上浆了的肉条放入鸡骨汤中氽熟捞出；

8、油热，下姜片、黄红青椒条放盐炒断生，倒入肉条、葱段翻匀，淋芝麻油即可。

9、老姜切小条；

10、少油小火，下姜、鸡皮和骨爆炒；

11、倒入凉水；

12、白菜，取叶段部分；

13、泡洗；

14、大火冲煮骨、皮汤，打去浮沬；

15、煮5分钟后，沥去骨皮、姜条；

16、待氽过肉条后，在汤中放胡椒粉、盐、味精，下白菜；

17、白菜煮软后捞入汤盆，洒葱颗；

18、冲入汤即可。