1、首先准备好做这道菜所需的食材：韭菜150g柴鸡蛋3个150g
3、将3枚柴蛋放入碗中，加少许水打碎，搅拌均匀。煎蛋更鲜嫩
5、蛋液凝结起泡儿的时候，用筷子把大块儿搅散成小块儿状，继续翻炒至蛋液完全凝固
7、韭菜加热后，用大火炒熟。他们老了，容易咬牙，吃起来不好
9、颜色鲜嫩。韭菜炒鸡蛋可以上桌了
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