夜市中的极品啤酒配菜，麻辣虾尾

1、首先，把虾去头留尾，干辣椒切段，大蒜、大葱、生姜切好备用

2、锅中放油烧热依次放花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒，主要爆香一种再放下一种。

3、爆香后下虾尾翻炒均匀，加料酒、小茴香翻炒，再加入300ml啤酒烧开。

4、加入适量的盐、鸡精、孜然粉、十三香调味。小火焖2分钟就可以出锅装盘了。最后摆上香菜，使其颜色更加鲜明。