1、鸭血冲洗下,切成条/片/小块,随意你怎么切;
3、蒜头和姜切成粒,小米辣切成粒(我最近不能吃辣所以没放);
5、锅里热油,放入蒜头姜粒煸香,加入豆瓣酱小火炒出红油;
8、加入适量水淀粉、少量陈醋,翻炒收汁,最后倒入韭菜炒到断生。