河蚌爆炒大葱
1、河蚌买的时候让卖家帮忙抠出蚌肉，洗净，放入沸水中焯熟。
2、河蚌捞出沥水，切成细条；大葱洗净，切成段。
3、锅内放少许油，放入姜丝、大葱段翻炒。
4、放入河蚌肉翻炒3分钟，放料酒、生抽、盐调味。
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1、河蚌买的时候让卖家帮忙抠出蚌肉，洗净，放入沸水中焯熟。
2、河蚌捞出沥水，切成细条；大葱洗净，切成段。
3、锅内放少许油，放入姜丝、大葱段翻炒。
4、放入河蚌肉翻炒3分钟，放料酒、生抽、盐调味。