自己在家做烘焙--奶香毛毛虫面包

1、原料（全麦粉，盐，糖，鲜奶，黄油，酵母）

2、把除了黄油外的所有原料拌在一起，揉成面团

3、当面团揉成很光滑的面团时，加入黄油再一起揉

4、这个时候是个力气活，一定要把面揉成这样，能拉出一张膜的样子

5、面揉好后，就是发酵的过程了，放在一个温暖点的地方吧~

6、当面团发酵到2倍大的时候，用手指戳一下，如果小洞洞不回弹，不下塌，就表示发酵完成了。

7、然后就是排气，面团里的气体给揉出后，把它分成四个小剂子，再饧15分钟

8、然后取其中一个小剂子擀成薄片

9、在上面抹上豆沙馅，在面皮的一边留空一点不抹馅。

10、然后从一头开始卷，到面皮空白处，用小刀划些小道道，然后再卷过去。

11、放入铺了锡纸的烤盘里，继续发酵。

12、然后在发酵好的面包上刷上蛋液

13、烤箱预热180度，中层，上下火，15-20分钟