裱花杯子蛋糕

1、鸡蛋打到一个无水无油的干净盆里，加入糖40克和糖浆，隔40度左右的温水高速搅打

2、鸡蛋搅打至之前的两倍大，(呈现奶油状)提起打蛋器蛋糊缓缓流下，但是落在盆里不会马上消失(可用牙签插入蛋糊中一厘米，牙签不倒即成)

3、低筋面粉(过筛两次)筛入蛋糊中，翻拌至看不到干面粉

4、取出打蛋的盆，把牛奶黄油10克倒进一碗里，放进热水里隔水融化

5、翻拌均匀

6、拌好的面糊倒入模具里，放入预热180度的烤箱里，10分钟熟透即可，取出晾凉

7、烤箱通电，可以在手机操作，打开手机APP，进入操作界面设置上管温度200度，下管温度200度，启动预热15分钟，烤箱会自动先进入预热阶段; 也可以直接在机器操作面板上旋转按钮设置上管温度200度，下管温度200度，预热15分钟。烤箱预热好了后，把装有蛋糕糊的烤盘放在烤箱的中下层（从上往下第三层）

8、再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度200度，下管温度200度，烘焙时间10分钟;也可以直接在机器操作面板上旋转按钮设置上管温度200度，下管温度200度，烘焙10分钟

9、取出晾凉

10、奶油霜调色后裱花，放冰箱凝固备用（30克蛋清加20克糖打发，然后混合烧110度的30克糖浆，再与打发的黄油200克混合，即成奶油霜）

11、凝固好的奶油霜花装饰到杯子蛋糕上，再用绿色的奶油霜挤几片叶子装饰即可