香辣鱼片的做法

1、备料：蒜头剁成蒜蓉，线椒切成小粒，小葱切成葱花，葱白跟葱绿分开放。

2、这是前天买的沙巴鱼，里面已经切成片，腌制过，自己不用再腌，打开解冻就能烫，还挺方便，要是没腌制过的话，自己弄也很简单，放点白胡椒粉，蛋清，淀粉抓拌均匀就好。

4、粉丝发泡一下。

6、娃娃菜，粉丝，鱼片都烫好了，烫完后的水不要倒掉哦！

8、碗中加入适量烫鱼屡阽咆忌片的清汤，加生抽大约10ml，约2/3勺（这个需要自己一点点试，直到自己觉得合适的程度，沙巴鱼本身有点鲜味，建议不要太咸）。

9、汤汁调好味道，把娃娃菜，粉丝，鱼片逐一放进去码好，淋一点点藤椒油，洒葱绿，香喷喷的香辣煮鱼片，赶紧吃吧。