藕丁炒肉丝怎么做
1、肉丝里加酱油，料酒，姜末，蒜泥，土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、藕丁冷水下锅焖煮。
3、水开捞出沥干过凉水备用。
4、热油锅爆香蒜瓣。
5、倒腌制好的肉丝爆炒。
6、肉丝断生后倒藕J翻炒片刻。
7、加料酒爆香，老抽调色，撒葱花即可。
8、成品如下。
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1、肉丝里加酱油，料酒，姜末，蒜泥，土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、藕丁冷水下锅焖煮。
3、水开捞出沥干过凉水备用。
4、热油锅爆香蒜瓣。
5、倒腌制好的肉丝爆炒。
6、肉丝断生后倒藕J翻炒片刻。
7、加料酒爆香，老抽调色，撒葱花即可。
8、成品如下。