九大坚果食用的作用与禁忌

坚果是植物的精华部分，富含蛋白质、油脂、矿物质及大量维生素等，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，也是休闲的好食品，很多人探病访友时都喜欢赠送坚果。现在家家都会备上各式各样的零嘴，那么你知道人人喜爱的坚果吃了有什么功效呢？又有哪些食用禁忌呢？

2、葵花子作用： 葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。禁忌：但要注意，也不能多吃！

4、南瓜子作用：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。禁忌：一次不要吃得太多，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

6、杏仁作用：杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。禁忌：杏仁含有50%的脂肪，所以易胖体质少吃。

8、松子作用：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。禁忌：胆功能不良者应慎食。过量食用对胃肠有负担，需引起注意。