家常菜之瘦肉蒸榨菜

1、准备瘦肉200克、榨菜80克（超市买的袋装榨菜）。生抽、生粉各适量。

3、往瘦肉中加入适量的生粉，揉搓均匀，腌制一会儿。加生粉可以让瘦肉的口感更嫩。

5、将榨菜和瘦肉一起装盘，加入一勺生抽，搅拌均匀。榨菜本身就咸的不需要放盐，蒸的过旯皱镢涛程中猪肉会有油，因此不需要放油。

7、蒸过后的榨菜口感会变软，但因吸收了肉汁，味道变得鲜美。瘦肉吸收了榨菜汁，口感也变得不一样。