如何选择像中餐厅锅那样没有油烟的锅

1、看规格。市面上的无烟锅主要有30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五种规格。家庭成员在四人一下一般选择32、34CM的就可以，五人或以上的家庭选择36或38CM的比较适合。

2、看材料。现在市场上的无油锅产品所采用的基本上都是紫砂、瓷釉、锰、钛、硅这些材料，像中餐厅张亮用的三禾炒锅是医用纳米级生物陶瓷，在保持无烟的同时还保证了健康。所以在选择的时候要根据个人需要购买。

3、看设计。由于无油烟锅通常都采用特殊的金属材料制成，所以比普通锅要重得多，在选择的时候要注意设计是否人性化，符合自己的使用习惯。普通规格的无烟锅都是一个手柄加一只靳陂偃蟛锅耳，便于拿着手柄翻炒；大规格的无烟锅通常是两个锅耳，便于端锅。

4、看售后服务。完善的售后服务比较放心，像无烟锅的手柄、锅盖等还是需要售后服务的，易损材料的更换和购买会比较方便。