家庭自制黄瓜拌猪头肉

1、将西红柿切成块、猪头肉切片混合先放入容器中待用，如图所示。

2、来处理一下黄瓜，将黄瓜去皮，用刀的侧面将其拍打几下，拍得稍微有些裂痕出现即可，如图所示。

3、将拍打过的黄瓜，再继续切成厚一点的片，如图所示。

4、来制作一下调味汁部分：将蒜切成末，如图所示。

5、在切好的蒜中放入生抽、蚝油、凉醋，这三个调味品的比例大约是1.5：3：1，糖1小勺议陬涸渎即可，将其混合搅拌均匀，这样调味汁就制作好了，如图所示。将切好的黄瓜片放入西红柿和猪头肉中，同时倒入我们调制好的调味汁，在根据个人口感放入适量盐，和倒入适量香油来增香即可，如图所示。

6、将其上述全部混合在起的食材，搅拌均匀即可装盘上桌开吃啦。