1、热锅冷油，葱姜爆锅出香
3、煎好鱼放冷水没过鱼的样子，然后中小火煮。冷水可以使汤更白。
5、这会儿大概煮二十分钟左右。鱼汤就泛白啦。
7、起锅加香菜末，葱花，白胡椒粉，盐。以上的量随自己口味添加。香菜和胡椒粉有去腥增香的奇效。倒出来之后把煎好的蛋蛋放在上面。就完成啦。
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