1、牛肉切块用水煮一下,水开2分钟后,撇去表面浮沫,捞起牛肉备用。

2、锅中油烧热后放入牛肉翻炒至牛肉微微变色

3、锅中加水,放入料酒、醋、八角、五香粉和香叶炖煮40分钟。

4、炖煮到水剩三分之一的时候加入切好的胡萝卜和土豆,加入生抽调味,大火收汁即可。

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