这样做的绿茶蛋糕才是真的好吃

1、将蛋清和蛋黄分离。

2、分离好的蛋黄。

3、在蛋黄中加入一半的白砂糖和花生油。

4、用打蛋器打撒至白砂糖化开。

5、再加入牛奶拌匀。

6、筛入面粉。

7、再加上绿茶粉。

8、用刮刀上下切拌拌匀。

9、再蛋白中滴入几滴柠檬汁。

10、用打蛋器打至泡沫成鱼眼状。

11、加入剩下的白砂糖。

12、继续打发至硬性发泡。

13、将1/3的蛋白加入蛋黄液中。

14、用刮刀切拌拌匀。

15、再分两次将剩下的蛋白拌匀。

16、烤盘上垫上油纸。

17、倒入蛋糕糊。

18、放入烤盘。

19、中层，160度烤25分钟。

20、取出，趁热去掉油纸。