蒜蓉粉丝开背虾

1、粉丝清洗干净提前泡发。

2、鲜虾清洗干净，剪去虾枪，剪开后背，去除虾线！用刀把虾背拍扁备用。

3、热锅，倒入橄榄油，倒入蒜末小火炒至微黄，加入盐，香醋搅拌均匀，关火。

4、粉丝泡发后清洗干净，铺在盘底。

5、把处理好的虾铺在粉丝上面摆盘，用勺子，将炒好的蒜蓉，均匀填在虾背上。

6、水开后放入锅中大火蒸十分钟。

7、最后撒上葱花和红辣椒点缀。

8、把橄榄油烧热，淋上热油，蒜香味更浓郁。

9、蒸熟的虾敞开后背，铺满蒜蓉，散发浓浓的诱人香味！省去剥壳、蘸料这些繁琐的过程！满嘴咳飕柙跎鲜味和蒜蓉味，绝对满足你的挑剔的嘴巴！