1、将买好的豆腐取出，切厚块备用
3、蒜剁成蒜蓉，热锅热油，爆香蒜蓉加少许料酒，蒸鱼酱油和鸡粉，调成蒜蓉汁，葱切成葱花备用
6、将尾部从下方在吼中穿出，摆好形状
8、放入扇贝和虾，盘中放少许蒸鱼酱油，蒸锅中的水烧开后，大火蒸5分钟左右，虾变红即可
