臊子面怎么做最好吃

1、准备面粉

2、一边加冷水，一边揉面

3、揉到面都粘在一起，揉成一团，可能有些硬，有些不光滑，这时候就把面团用盆子罩住，让面团发一会儿

4、这个时候，可以准备臊子了，首先准备食材

5、豆腐，土豆，豆角都切成小块

6、猪瘦肉切成小块

7、锅内倒入少许油，七成热，倒入切好的猪瘦肉，放点儿盐，酱油，番茄酱，翻炒一下，

8、加入切好的土豆，少放些盐，翻炒2-3分钟，

9、然后加入豆角，同样翻炒2-3分钟，

10、加入清水，小火让土豆和豆角熬熟

11、这时候可以打开盖着的面团，发现光滑了好多，然后再稍微揉一下，就好了

12、把面团切开

13、用擀面杖稍微擀一下，擀平

14、用绞面机，先用平面那一挡把面绞薄，

15、然后再用绞面条那一挡绞成面条

16、然后锅内大火烧开水，下面条

17、让面条煮一会儿，这时候把香菜和青辣椒切好

18、子熬好了，加入豆腐

19、然后加入切好的香菜和青辣椒，关火，加点儿盐，味精，鸡精

20、这时候面条也煮好了，捞出面条，倒上臊子，香喷喷，可以吃了