黑豆的最佳吃法

黑豆的吃法有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。以下是最佳黑豆的吃法。

食材

黑豆 1

枸杞子 1

乌鸡 1

生姜 1

红枣 1

何首乌 1

桂圆肉 1

瘦猪肉 1

吃法1、黑豆乌鸡汤

1、 材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

2、做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干宅烀佑狻炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜铠瞻胛搋刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

3、功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽筻框盎褴肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.

吃法2、黑豆粉

1、配料：黑豆500克。

2、制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。

3、药用：每天3次，每次6克，米汤送服。

4、功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

吃法4、海带炖黑豆

1、配方：鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

2、制作：1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

3、2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

4、3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

5、食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

6、功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。