艾草青团的制作方法

1、焯水后捞起备用

3、把糯米粉，粘米粉，糖，油加到大盆里，把热艾草酱（约70℃以上）倒入，份量大约100-120克左右，因为要视环境，水温，粉的牌子而定，所以这是一个变量。建议不想包的时候太粘手的可以少放一点，但口感就会没那么软。具体我会在小提示里再说明。揉成团后用保鲜膜包住，静置。

5、包好的青团和还没包的团子一定要盖好包好，不要让它干掉。包好了就可以放笼屉里面。