怎样做五香鸡蛋
1、鸡蛋冷水下锅煮熟。
2、剥去外壳后改花刀。
3、油温五层热下锅炸。
4、炸至表面微黄捞出。
5、锅中加油、葱、干辣椒、姜炒出香味。
6、下豆瓣酱、火锅底料炒出红油。
7、下入鸡蛋后倒入啤酒。
8、加入水、生抽、老抽、蚝油调味。
9、盖20分钟后装盘即可。
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1、鸡蛋冷水下锅煮熟。
2、剥去外壳后改花刀。
3、油温五层热下锅炸。
4、炸至表面微黄捞出。
5、锅中加油、葱、干辣椒、姜炒出香味。
6、下豆瓣酱、火锅底料炒出红油。
7、下入鸡蛋后倒入啤酒。
8、加入水、生抽、老抽、蚝油调味。
9、盖20分钟后装盘即可。