1、把青红辣椒洗净切末,香葱洗净切末
2、把鸡蛋打散
3、加豆渣,用打蛋器搅均匀
4、加青红辣椒
5、拌均匀
6、热锅凉油加鸡蛋液
7、用锅铲快速翻拌散开,直到炒成鸡蛋成花状,加盐
8、加香葱
9、翻炒均匀出锅即可