情结豆豉红烧肉

1、红烧肉冷水下锅，放入花椒 八角 葱段 姜片 料酒烧开焯水，撇去浮沫捞出备用。

3、下入冰糖，使之溶化。

5、我从黄姚带回来的豆豉。豆豉用水清洗稍稍浸泡。

7、加入生抽翻炒均匀。

9、加入一听啤酒，大火烧开后转小火。啤酒也可以再次去腥。如果不够可以补足水份。

11、魔芋丝清水冲洗干净，放入锅中，用盐调味。