香脆土豆饼的做法
1、土豆去皮、切丝，切丝后不要洗，保留淀粉利于成饼。加入一点点盐，然后拌匀。
3、调成最小火，放入土豆丝。
5、小火煎一会儿，然后用筷子或者铲子给饼整形，形状规整的土豆饼更好翻面。煎的时候注意移动锅在火上的位置让饼受热均匀（避免有的部分受热过度，从而糊锅）。
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1、土豆去皮、切丝，切丝后不要洗，保留淀粉利于成饼。加入一点点盐，然后拌匀。
3、调成最小火，放入土豆丝。
5、小火煎一会儿，然后用筷子或者铲子给饼整形，形状规整的土豆饼更好翻面。煎的时候注意移动锅在火上的位置让饼受热均匀（避免有的部分受热过度，从而糊锅）。