过敏性紫癜的饮食调养

1、过敏源若是食物，应尽量设法确孝捕定是哪种食物并严格禁食该种食物。

2、高蛋白膳食，侵英瘦肉改选泉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。

3、高维生素食品，尤其是含维生素Ｃ的食物对于维持血管正常功能有重要作用。

4、对有消化道症状的患者，可根据病情给予流质或半流质饮食；对有肾脏损害者，应限盐限水。

1、早餐：

 

豆沙包（面粉50克、赤小豆25克）

 

大米稀饭（大米50克）

 

卤汁豆腐（豆腐100克）

 

加餐：

 

果汁（橘子原汁50毫升）

2、午餐：

 

大米饭100克

 

红烧狮子头（瘦猪肉100克）

 

素炒菠菜（菠菜100克）

 

加餐：

 

苹果200克

3、晚餐：

 

葱油卷（面粉50克）

 

小米粥（小米50克）

 

酱猪肝（猪肝100克）

 

炒小白菜（小白菜100克）

 

全日烹调用油25克

 

全日热能8786千焦（2092千卡）左右。

1、鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10～15％，应逐一加以排除。

2、含维生素Ｃ丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素Ｃ来源。

3、调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。