肉沫冬瓜的做法

1、主料备好

2、姜末，葱花备好

3、肉切成小块剁成末

4、撒点白胡椒粉，一点点就行

5、生粉一汤匙

6、到一点料酒抓匀了

7、炒锅烧热倒入适量油爆香姜末

8、放入肉沫快速炒散

9、中火炒至肉沫出油水，颜色发白

10、喷入大约一汤匙料酒，这会儿放料酒是增鲜

11、到一点生抽，一点就行毕竟肉沫不多

12、到一点生抽加色体味，一点就行，毕竟肉沫不多

13、撒点盐炒匀关火，这个肉沫就炒好了

14、冬瓜去皮切成薄片摆在盘子里，乱七八糟的

15、倒上蒸鱼豉油

16、肉沫浇在冬瓜上

17、放入开水锅里大火蒸15分钟

18、蒸好了撒上葱花淋上少许香油

19、成品好吃哦