香到炸裂的酸奶玫瑰盐戚风

1、所有材料都很好。把鸡蛋分开，把蛋白质冷冻一会儿。最好的条件是边缘有一点薄冰（低温保存也无所谓），所以蛋白奶油相对稳定——每个人都说，除了括号里的，我就是这么说的。

2、我们自己做的浓酸奶，过滤乳清12小时。看这幅画。它很厚。用玉米油打匀，乳化均匀。

3、我已经很久没有乳化了，可能是因为酸奶的含量少，油的比例大，加入橘子酱后会立即乳化。

4、加入筛过的低粉，搅拌一个字，直到没有干粉。

5、加入蛋黄，搅拌均匀，轻轻移动，不要用力过猛。

6、在蛋白质中加入新鲜的玫瑰海盐。如果你加上它，它有点咸。如果不加的话，就不会有点咸了。高速搅拌。加糖三次。如图所示，好吧，我想再努力一点。你也可以跟随其他教师广场的状态。

7、取1/3的蛋清奶油加入蛋黄面糊，拌匀。

8、将所有蛋黄面糊倒入蛋奶盆中，迅速轻轻地切开并混合。

9、模具。按住烟囱，均匀地转动蛋糕糊，把大气泡抖掉。我没有敲门，我很懒。你不想向我学习。你不想向我学习。

10、170度20分，150度25分。出炉10CM摔落震出热空气，倒置到彻底凉透，脱模。emmmmmmm，没敢徒手脱模，怕万一失败影响拍照哈哈哈。然后脱模刀找不到了，用了抹奶油的细抹刀，心疼模子三秒钟～

11、切口。听着，我很懒。我烤之前没摇泡泡！我没有用竹竿来标记Z。在这方面不要跟着我。

12、切（不要切到底部）然后把奶油挤进去。我用生奶油和橙汁。

13、奥地利进口德宝橙汁，来自金丰食品。谢谢你，雷姐。同样，你可以把配方中的橙汁改成蓝莓汁、草莓汁~