胡萝卜土司的做法

2025-06-23 19:26:02

1、制作胡萝卜浆的原料:胡萝卜

胡萝卜土司的做法

3、胡萝卜丁装进苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

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5、启动醇浆机的免滤湿豆程序

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7、中种面团的制作:原料有面包粉、耐高糖酵母粉、胡萝卜浆

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9、慢慢地加入到面粉中,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室发酵10个小时

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11、将中种面团、奶粉、面包粉、鸡蛋、白糖放入面包桶中,启动和面程序

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13、面团越来越光滑,能拉出薄膜时,加入黄油,继续揉,面团变得光滑柔软有光泽,能拉出完整的薄膜,破损时边缘光滑即说明面团已经揉好

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15、这是发酵好的面团,已经膨胀,用手按压,能出现明显的手印,说明发酵完成

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17、10分钟后,取出一个小面团,先擀成椭圆形

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19、再轻轻卷起来

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21、放入烤箱的发酵档进行发酵1小时40分钟,当面团胀至模具的八成满时取出,烤箱预热上火190度,下譬挝钣苈火170度,预热完成,将土司放入烤箱,烤制52分钟。出炉后倒出面包晾凉即可切片食用

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23、成品

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25、成品

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